Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château LÉOVILLE POYFERRÉ 1997
Ursprungligen var vingårdarna vid Léoville Poyferré en del av de vingårdar som idag utgör vingårdarna vid Léoville Las Cases och Léoville Barton.
Den ursprungliga egendomen grundades av parlamentarikern Jean de Moytié år 1638. Vinet var redan välkänt, uppskattat och dyrt under 1700-talet tack vare insatser från dess ägare sedan 1740, Blaise-Alexandre de Gasq, Seigneur de Léoville. Fyra av hans arvtagare delade egendomen vid revolutionen. En av dem, markisen av Las Cases, ägare till en fjärdedel av marken, flydde utomlands, och de tre andra fick från den revolutionära staten en partiell konfiskation av egendomen, som specifikt gällde denna fjärdedel. Denna del blev senare Léoville Barton. Vid delningen av de återstående delarna 1840 ärvde Jeanne de Poyferré, markisens barnbarn, den nuvarande egendomen som fick namnet Château de Léoville Poyferré.
Klassificeringen av Médoc-vinerna skedde kort därefter, 1855. Den ursprungliga egendomen, som delats i tre driftsenheter, tilldelades var och en rang som andra grand cru classé. Efter att ha sålts flera gånger tillföll Léoville Poyferré 1920 en familj från norr, idag representerad av Didier Cuvelier. Som ett arv från historiens omvälvningar delas slottet och hedersgården fortfarande mellan ägarna av Léoville Poyferré och Léoville Las Cases. Under ledning av Didier Cuvelier och oenologen Michel Rolland har Château Léoville Poyferré den tekniska och mänskliga potentialen att konkurrera med sin kusin.