Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château SMITH HAUT LAFITTE - DOUBLE MAGNUM 2015
Château Smith Haut Lafitte ligger i Pessac-Léognan på vänstra stranden i Bordeaux-regionen. Det klassificerades som Grand Cru Classé i Graves-klassificeringen från 1959. Druvor har odlats på platsen sedan 1365. På 1700-talet var ägaren George Smith, en skotsk vinhandlare som byggde herrgården på platsen i Pessac-Léognan. År 1958 köptes det av företaget Louis Eschenauer, som investerade i källaren och vingårdarna. Sedan 1990 ägs egendomen av Florence och Daniel Cathiard, som också äger skönhetsprodukterna Caudalie. Ett spa, Les Sources de Caudalie, har etablerats på egendomen. Den 78 hektar stora vingården odlas med ekologisk certifierad jordbruk sedan 2019, och biodiversitetsinsatser inkluderar installation av bikupor runt egendomen, som har sin egen plantskola och producerar egen kompost.
Smith Haut Lafitte 2015 är en blandning av Cabernet Sauvignon (63%), Merlot (33%), Cabernet Franc (2%) och Petit Verdot (2%). Den är lagrad på fat, varav 65% är nya.
Druvsammansättning: 63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot