Château JEAN FAUX - Sainte Radegonde - Vitt i Magnum 2018
Färgstark ägare Pascal Collotte hade en första karriär på tunnbinderiet Saury som han utvecklade i över tjugo år innan han sålde sitt företag. Passionerad och förtjust i stora viner beslutade han sig för att ta över Château Jean Faux 2002. Från en ruin byggde han upp en liten egendom vackert belägen på sluttningarna i Sainte-Radegonde, på vänstra stranden av Dordogne, 5 km från Castillon-la-Bataille.
Med stor omsorg om vinrankan odlar denna växtentusiast (och mycket annat...) sin vingård med iver och söker framför allt en terroir-signatur. Under noggrann övervakning av Stephane Derenoncourt är vinerna, certifierade biodynamiska, vinifierade under perfekta förhållanden och har måttliga lagringar. Här prioriteras balans. Vinerna är därför mycket lättsmälta och kan drickas både unga och med lite ålder.