DOMAINE TEMPIER - Cabassaou 2017 Bandol
Beläget i hjärtat av Bandol-appen på solbelysta sluttningar vid Medelhavets kust, anses Domaine Tempier idag vara den bästa egendomen i denna AOP. Domaine Tempier är en exceptionell producent inom denna appellation.
Cabassaou parcellaire cuvée ("ça cabasse" = det slår) kommer från ett terroir med små terrasser nedanför Tourtine, skyddat från mistralen. Vinrankorna drar nytta av ett mycket varmt mikroklimat, ventilerat av termiska vindar. De ger ett tätt, koncentrerat vin, typiskt för Mourvèdre, med en exceptionell lagringspotential.
Druvor: Mourvèdre (92 till 94%), kompletterat med Syrah och lite Cinsault