AWEN NATURE - Gin Ganesh - 44,8%
Destilleriet Awen Nature ligger i La Bouëxière, i Bretagne. Det grundades av Julien Fanny 2013. Ordet "Nature" i destilleriets namn ger redan en idé om vikten av en miljövänlig produktion på destilleriet. Hållbarhet och miljöskydd spelar en viktig roll. Julien använder återvinningsbara material och miljövänlig förpackning. Han levererar till och med sina spritdrycker med cykel till kunder i Rennes, den närmaste större staden. Alla hans spritdrycker är ekologiskt certifierade och alla örter kommer från ekologiskt jordbruk. Majoriteten kommer till och med från området runt destilleriet. Växterna macereras i ekologisk spannmålsalkohol i 2 dagar och destilleras sedan. Julien tillsätter inga konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel. Alla Awen Nature spritdrycker produceras enligt traditionella recept och gamla produktionsmetoder. Etiketterna är designade av konstnären Gwladys Rose. De är inspirerade av de keltiska traditionerna i Bretagne. Vissa av etiketterna illustrerar nymfer eller älvor som representerar sammansmältningen mellan mänskligheten och naturen.
Gin Ganesh är en kryddig gin destillerad från enbär, ingefära, gurkmeja, galangal, apelsinskal, kubpeppar, muskotblomma, kardemumma, paradisfrö, maca-rot, nejlika och bark från bandträd. Den lagras sedan på ekfat och mognar på armagnac-fat.