SAMAROLI - Demerara Diamond 2003 - begränsad till 354 flaskor - 50%
Född i Bologna i Italien, Silvano Samaroli, grundaren av huset, började sin verksamhet 1968 med att välja ut och buteljera några av världens bästa whiskys. I början var han den enda oberoende buteljeraren som inte var brittisk. Under 1990-talet lade Samaroli till rom i sitt sortiment: han reste för att hitta de bästa destillerierna och tog med faten till Skottland, där klimatet möjliggör en långsammare lagring. År 2008 tog Antonio Bleve, som arbetat med Mr. Samaroli i många år och delar hans filosofi och passion, över företaget. I samarbete med ett community av experter på rom och whisky fortsätter Antonio sin jakt på exceptionella fat tack vare husets historiska relationer och nya möten. Samaroli fortsätter också forskningen kring blandning, där smaker från åldrade spritsorter kombineras med kraften från yngre för att återskapa whiskyns själ, bland annat genom att låta whisky eller rom lagras på nya fat för att ge en oöverträffad djup jämfört med klassiska Single Malts. Samaroli erbjuder Single Malts och single cask rom utvalda för deras exceptionella karaktär. Varje flaska Samaroli anger år för fatlagring, tappningsår, antal flaskor från varje fat och flaskans individuella nummer.
Denna rom, destillerad 2003 av Distillerie Diamond (Demerara Distillers) i Guyana, har lagrats i Skottland av Samaroli och buteljerats i juni 2020. Begränsad utgåva på 488 flaskor.
Köp begränsat till 1 flaska