Felton Road - Cornish - Pinot Noir 2019
Felton Road ligger i Bannockburn, en underregion i Central Otago på Sydön i Nya Zeeland. Det är en av de mest kända och respekterade producenterna i Nya Zeeland. Omfattande forskning utförd av Stewart Elms (därav trädlogotypen, "Elm" betyder "alm") 1991 identifierade de nordvända sluttningarna i slutet av Felton Road i Bannockburn som en av de varmaste och mest idealiska platserna i Central Otago för odling och produktion av kvalitetsvin. Egendomen omfattar fyra vingårdar på varma, nordvända sluttningar i Bannockburn: den ursprungliga Elms-vingården (14,7 hektar), Macmuir-vingården (5,1 hektar), Calvert-vingården (4,6 hektar) och Cornish Point-vingården (7,6 hektar). Vingårdarna drivs av vinmakaren Gareth King och hans dedikerade team. Sedan 2002 har vingårdarna drivits ekologiskt och biodynamiskt; den organiska komposten görs av vingårdsavfall, ekologiskt koskott och halm. År 2010 erhöll de fyra vingårdarna full Demeter-certifiering. Felton Road skördar druvorna för hand och följer en filosofi om minimal intervention i vineriet: med gravitationsdrivna system, inhemska jäststammar och utan klarning eller filtrering. Träet är en subtil följeslagare.
Pinot Noir kommer från Cornish Point-vingården, nära en sjö som skapar ett unikt mesoklimat. Det unika gravitationsbaserade vineriet gjorde det möjligt att varsamt avstjälka druvorna direkt i öppna tankar utan omrörning, med 23% bevarade som hela klasar. Jäsningen är traditionell med en måttligt lång maceration på skalen för att extrahera en djup färg och tanniner samt koncentrerade aromer. Vinet har lagrats i 13 månader på franska Bourgogne-ekfat, varav 30% är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir
Begränsat köp till 1 flaska
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
