Egon Müller - Scharzhof QbA 2019
Weingut Egon Müller ligger i underregionen Saar-dalen i Mosel i Tyskland. Domänen grundades 1797 när Jean-Jacques Koch köpte Scharzhof-gården från den franska republiken. Hans dotter gifte sig med Felix Müller och egendomen har varit i samma familj sedan dess. Den nuvarande ägaren är Egon Müller IV, som studerat vid det bästa vinuniversitetet i Geisenheim. En stor del av Scharzhofberg-vinodlingen (8,5 hektar), belägen på sydvända grå skifferbackar bakom huset och källaren Scharzhof, utgör hjärtat av Egon Müllers domän. Han arbetar uteslutande med Riesling-druvan och vinerna produceras på olika mognadsnivåer: Kabinett, Spätlese, Auslese och Auslese Goldkapsel under de bästa åren. Om förhållandena tillåter produceras även Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och söt Eiswein.
"Scharzhof" är den mest tillgängliga vinen från Egon Müller. Scharzhof QbA tillverkas av druvor från Müllers vingårdar i Saarburg och Wawern samt vingårdarna Wiltinger Braunfels och Wiltinger Kupp. Den innehåller 28 g/L restsocker.
Druvsort: 100% Riesling