Domaine de Beudon - Diolinoir 2018
Domaine de Beudon ligger i Valais, i Schweiz. Det är en vingård belägen på en brant klippavsats 305 meter över dalbotten. Vinodlingarna här är endast tillgängliga med linbana, en privat anläggning som tillhör Domaine de Beudon, eller till fots via branta bergsstigar. Det är den enda vinproducenten på platsen och vinerna produceras i mycket små mängder från några hektar vinodlingar. Domaine de Beudon har sedan 1971 tillhört Jacques Granges och hans hustru Marion. De har arbetat outtröttligt för att eliminera alla kemikalier från sin vingård och källare och har nu lyckats med övergången till fullständig biodynamisk vinodling. Beudon-vinerna kommer mycket sällan utanför Schweiz och på den internationella marknaden.
Diolinoir är en druvsort unik för Schweiz, en korsning mellan Rouge de Diolly och Pinot Noir. Den vinifieras och lagras på jästfällningen i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Diolinoir