Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
AMRUT - Peated Port Pipe - French Connections Single Cask - Utgåva 2021 - 60%
Amrut Destilleri ligger i Kambipura, Indien. Företaget grundades 1947 av Shri J.N. Radhakrishna, precis före Indiens självständighet. Ursprungligen fokuserade verksamheten på att förse den indiska armén med alkohol. Idag är företaget baserat i Bangalore och buteljerar sina produkter i fem andra delstater. Single Malt-serien lanserades 2004 och redan 2010 fick Amrut Fusion priset "Tredje Bästa Whisky i Världen" i Jim Murrays Whisky Bible. Whiskyn tillverkas av korn odlat i Himalayas berg. Amruts master blender uppskattar att ett års lagring i de varma och fuktiga indiska källarna motsvarar ungefär tre år i Skottland. Cirka 12% av spriten förloras varje år genom avdunstning (Englarnas Andel) jämfört med cirka 2% i Skottland. Single Malt utgör bara en liten del av den totala produktionen: även gyllene rom, brandy, vodka, gin och blend produceras.
Denna begränsade upplaga på 516 flaskor är en del av French Connections-serien från La Maison du Whisky. Whiskyn kommer från ett Single Cask (#2713) fyllt i juli 2014. Efter att ha lagrats i ett Portvinsfat ("Port Pipe") torvrökt, buteljerades whiskyn i augusti 2020.
Torvrökt
Begränsat köp till 1 flaska
