Père Labat - Årgång 2004 - 45%
Père Labat är ett rommärke från ön Marie-Galante. Destilleriets historia går tillbaka till 1700-talet när Madame Poisson köpte egendomen, som då bara var en sockerrörsplantage på ön Marie-Galante. I början av 1900-talet gjorde Monsieur Rameau, som blev ägare till egendomen, förbättringar och investerade i en kopparröd alembik och en kreolsk kolonn. Dessa investeringar förvandlade Domaine Poisson från sockerrörsplantage till destilleri. Han beslutade också att hedra en pionjär inom destillationstekniker för färsk sockerrörsvin; Père Labat. Dessa kvalitetsrom, framställda i traditionen av stora jordbruksrom från destilleriet Poisson, döptes därför till "Père Labat-rom".
Single Cask-årgångar hos Père Labat är sällsynta, till och med mycket sällsynta. Här erbjuder vi en av destilleriets största flaskor med denna årgång 2004, som är mycket komplex.