Christian Drouin - Le Gin - Carmina - 42%
Maison Christian Drouin ligger i Pays d’Auge i Normandie. År 1960 bosatte sig Christian Drouin senior i Fiefs Saint-Anne nära Honfleur. Gården var planterad med cideräpplen och han utvecklade snabbt en önskan att producera Calvados. Med hjälp av Pierre Pivet, en välkänd destillatör, tillbringade han de första tjugo åren med att destillera sin ciderproduktion och lagra den i gårdens byggnader. År 1969 gick Christian Drouin junior ihop med sin far. Försäljningen började 1979 när lagren ansågs tillräckliga. Efter 10 år utomlands gav Christian Drouin junior sina Calvados en ny dimension och distribuerade dem särskilt till stora hotell och restauranger. I slutet av 1991, för att tillgodose platsbehovet som följde av domänets framgång, flyttade Christian Drouin produktionen till en annan gård nära Pont l’Evêque. År 2004 anslöt sig Guillaume Drouin, tredje generationen, till företaget. Han är agronom och oenolog och ägnade de första fem åren i företaget åt att utveckla exporten innan han tog över produktionen och sedan ledningen 2013. Äpplena kommer från två fruktträdgårdar med cirka
Christian Drouins Gin Carmina är baserad på en neutral sprit smaksatt med destillerad äppelcider. Destillatet kommer från mer än 30 olika cideräppelsorter där 7 botaniska ingredienser macererar. Varje botanisk ingrediens destilleras separat innan de blandas i specifika proportioner för varje sats: En, hallon, svartvinbär, fläderblom, vanilj, citron och apelsin.