AKKESHI - Blended Whisky - Usui - 48%
Akkeshi Destilleri ligger i Hokkaido, i det lantliga norra Japan. Det grundades av Keiichi Toita, ordförande och representativ direktör för Kenten Co. Ltd. Historien började 2013 när företaget började testa lagringspartier av rå sprit köpt från två befintliga destillerier i Japan. Byggandet av destilleriet började 2015; området runt Akkeshi destilleriet består av våtmarker med ett lager torv och under det en mjuk och svag jord som sträcker sig upp till 50 meter under jordens yta. Det är omöjligt att bygga något på sådan mark utan särskilda åtgärder. Av denna anledning använde de Columbus byggmetod, som innebär att man tar bort jorden under grunden och ersätter den med polystyrenfyllning. Ett år senare besökte anställda från Forsyths i Skottland och installerade alembiker och annan utrustning för att starta destillationsprocessen. Teamet ägnar sig åt att tillverka whisky med traditionella skotska destillationsmetoder för att skapa en whisky liknande Islay Malts. Den första Akkeshi Malt släpptes 2018.
För att skapa denna utgåva kommer mer än hälften av malten från Akkeshi destilleri, blandat med nyproducerad importerad spannmålssprit, som slutligen fatlagrats på Akkeshi destilleri och mognat i över 3 år.
Torvig
Begränsat köp till 1 flaska