JURA - 29 år - 1998 - A Marriage of Casks - Elixir Distillers - 42,90%
Elixir Distillers grundades som Speciality Drinks 1999 av bröderna Sukhinder och Raj Singh, som också lanserade detaljhandelswebbplatsen Whisky Exchange samma år. Företaget bytte namn till Elixir Distillers 2017. 'The Single Malts of Scotland' är en serie Single Malt-whiskys producerade av Elixir Distillers sedan 2005. Varje utgåva väljs noggrant ut från Elixir Distillers fat från de sex whiskyproducerande regionerna i Skottland. Endast fat som anses ha uppnått den nödvändiga kvaliteten och karaktären buteljeras under namnet The Single Malts of Scotland.
Jura Destilleri ligger på ön Jura i de Inre Hebriderna utanför västkusten av Skottland. Destilleriet grundades av Jura Laird, Archibald Campbell år 1810. Det föll i förfall men restaurerades 1884. Runt 1900 blev det återigen övergivet och demonterat. På 1950-talet lät två lokala godsägare, Robin Fletcher och Tony Riley-Smith, som ville återuppliva den lokala ekonomin, bygga om och utöka destilleriet med arkitekterna Lothian, Barclay, Jarvis & Boys med bidrag från whisky- och destillationsexperten William Delmé-Evans. Arbetet slutfördes 1963 och inkluderade installation av högre pot stills, vilket gjorde det möjligt för destilleriet att skapa ett varierat utbud av Malts. Jura ägs nu av Whyte & Mackay, grundat och baserat i Glasgow.
Ej torvig
