SAMAROLI - Fidji Pacific Oblivion - Single Cask nr 50 - Årgång 2009 - Utgåva 2021 begränsad till 306 exemplar - 45%
Född i Bologna i Italien, Silvano Samaroli, grundaren av huset, startade sin verksamhet 1968 med att välja ut och buteljera några av världens bästa whiskys. I början var han den enda oberoende buteljeraren som inte var brittisk. På 1990-talet lade Samaroli till rom i sitt sortiment: han reste för att hitta de bästa destillerierna och tog med faten till Skottland, där klimatet möjliggör en långsammare lagring. År 2008 tog Antonio Bleve, som arbetat nära Mr. Samaroli i många år och delar hans filosofi och passion, över företaget. I samarbete med ett community av experter på rom och whisky fortsätter Antonio sin jakt på exceptionella fat tack vare husets historiska relationer och nya möten. Samaroli fortsätter också forskningen kring blandning, där smaker av åldrade spritsorter kombineras med kraften från yngre för att återskapa whiskyns själ, bland annat genom att låta whisky eller rom lagras i nya fat för att ge en oöverträffad djup jämfört med klassiska Single Malts. Samaroli erbjuder Single Malts och single cask rom utvalda för deras exceptionella karaktär. Varje Samaroli-flaska anger år för fatlagring, tappningsår, antal flaskor från varje fat och det individuella flasknumret.
Denna rom destillerad 2009 på Fijiöarna är lagrad i Skottland av Samaroli och buteljerad 2021. Begränsad utgåva på 306 flaskor.
