La Rioja Alta - Ardanza Reserva 1989
La Rioja Alta, S.A. är beläget i regionen La Rioja i Spanien. Domänen grundades 1890 av fem familjer från Rioja och Baskien. Det ursprungliga La Rioja Alta-källaren är baserad i Haro, men det finns en andra anläggning i Labastida i Rioja Alavesa som byggdes 1996. År 1904 gick Ardanza-källaren, ägd av Don Alfredo Ardanza, med i La Rioja Alta. För att fira händelsen producerades Gran Reserva 904 för första gången. Grupo La Rioja Alta äger också domänerna Torre de Oña i Rioja Alavesa-underregionen, Áster i Ribera del Duero och Lagar de Cervera i Rias Baixas-regionen i Galicien. Domänen består av cirka 660 hektar vingårdar runt Rioja. Vinifikationskällaren i Haro inkluderar ett tunnbinderi där faten tillverkas av amerikansk ek. Varje fat omstjälps i stearinljusets sken för att naturligt avlägsna sediment och för att låta teamet övervaka varje fat individuellt.
La Rioja Alta, S.A. är engagerat i ekologiskt arbete: begränsade behandlingar i vingårdarna, investeringar i ren energi, återanvändning av vatten, solenergianläggning, och korkar och lådor hanteras också hållbart. Idag är 16 hektar certifierade för ekologisk vinodling och målet är att öka denna andel. Styrelsen har också lanserat programmet Viña Ardanza Solidario; 1% av den årliga nettovinsten (med ett minimum på 100 000 € per år) avsätts till humanitära och filantropiska ändamål.
Viña Ardanza Reserva 1989 är en blandning av Tempranillo (70%), kompletterad med Garnacha (25%) och resten Mazuelo och Graciano. Tempranillo kommer från deras egna vingårdar i Cenicera och Fuenmayor, och Garnacha från Tudelilla i Rioja Baja. Den första jäsningen ägde rum i rostfria ståltankar. Vinet lagrades i tankar i 9 månader där malolaktisk jäsning ägde rum. Det sattes på fat 1990 i slutet av sommaren/början av hösten. Under sina 42 månader i fat genomgick vinet 7 manuella omstjälkningar. Det buteljerades i april/maj 1994.
Druvor: 70% Tempranillo, 25% Garnacha, 5% Mazuelo och Graciano