BUSHMILLS - 32 år - Årgång 1989 - The Causeway Collection - Single Port Cask 6096 - Buteljerad 2021 - 50,1%
Destilleriet Old Bushmills ligger i Bushmills, i grevskapet Antrim, i Nordirland, och ägs av Casa Cuervo. Företaget som ursprungligen byggde destilleriet bildades 1784, även om datumet 1608 är tryckt på märkets etikett (refererar till ett tidigare datum då en kunglig licens gavs till en lokal jordägare för att destillera whisky i området). Efter olika perioder av stängning under dess senare historia har destilleriet varit i kontinuerlig drift sedan återuppbyggnaden efter en brand 1885. Bushmills har fått sitt namn från de kvarnar som ligger utspridda i staden längs floden Bush.
Causeway-kollektionen är ett urval av extremt sällsynta Single Malt-whiskys som lagrats i olika typer av fat. Denna utgåva har valts ut av La Maison du Whisky. Whiskyn destillerades den 19 april 1989 och lagrades i ett enkelt portvinsfat (#6096). 228 flaskor producerades.