KARUKERA - 6 år - Årgång 2014 - Single Cask Ex Sherry Brandy nr 10R12N1 - Edition Conquête - 64,9%
Karukera är ett romdestilleri beläget i Sainte-Marie på Guadeloupe, på egendomen Marquisat de Sainte-Marie. År 2005 köpte François Longueteau jordbruksegendomen Marquisat de Sainte-Marie och destilleriet Espérance, som ligger i hjärtat av egendomen, från sin far med viljan att bevara familjearvet. Destilleriets produktion omfattar vit rom och gyllenrom, som buteljeras under två märken som gjort familjen känd: romsorterna Mon Repos och Longueteau. Grégoire Hayot, utbildad ingenjör, var då ekonomichef på destilleriet Damoiseau, där han deltog i moderniseringen av produktionsutrustningen och byggandet av ett nytt lagringshus 2005. Han ville utveckla produktionen av gammal jordbruksrom på Guadeloupe. Grégoire sökte därför ett destilleri med huvudkriteriet att ha kontroll över och färskhet i sin sockerrörsförsörjning. Naturligtvis kom han överens med François Longueteau som blev hans partner, och tillsammans skapade de företaget Marquisat de Sainte-Marie. Den 2 november 2006 gjorde Karukera sin första lagring baserad på Longueteau-destillatet med 87 fat på 310 liter levererade av Seguin Moreau. År 2007 byggde Karukera sitt lagringshus, som inkluderar ett lagringsområde, en verkstad för att förfina vit rom, en förpackningsverkstad, lagringsområden, ett laboratorium samt ett turistmottagningsområde och en butik.
Denna utgåva av Karukera destillerades 2014 och lagrades i ett enda fat av Sherry Brandy. Rommen buteljerades rå från fatet den 12 juli 2021. 122 flaskor producerades.
