Aniello - Trousseau - Parcela Unica de 1932 2015
Bodega Aniello ligger i Rio Negro, i Patagonien, i Argentina. Den grundades av Raffaele De Angelis från Vinicola De Angelis i Sorrento, Italien. Vingården ligger i ett ökenklimat med stora temperaturvariationer som bevarar druvornas naturliga syra. De starka patagonska vindarna har fått druvorna att utveckla ett tjockare skal, vilket främjar koncentrationen av tanniner, färg och aromernas mångfald. Egendomen omfattar 55 hektar odlad med Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc och Chardonnay. På grund av den låga luftfuktigheten kan vinodlingen nästan helt ske ekologiskt.
Denna cuvée kommer från Trousseau planterad 1932 på en parcel på 0,8 hektar. Druvorna skördas för hand och alkoholjäsningen sker i små kärl med inhemska jäststammar, följt av malolaktisk jäsning i använda franska ekfat. Efter jäsningen överförs vinet till betongtankar formade som ägg för lagring och klarning.
Druvsort: 100% Trousseau