Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Alfred Giraud - Intrigue - Limited Edition - Buteljerad 2022 - 51,7%
Alfred Giraud Whisky är ett företag beläget i Cognac-regionen, och destilleriet finns i Saint-Palais-de-Négrignac. Familjen Giraud var ursprungligen tunnbindare, och 1910 anslöt sig Louis Giraud till ett Cognac-hus för att framställa eaux-de-vie tillsammans med sin son Alfred. Under första världskriget blev Alfred tillfångatagen av tyskarna och tvingades tillverka fat för ett bryggeri i Berlin. När han frigavs 1918 tog han över sin fars verksamhet fram till sin pension, och från 1954 fortsatte hans son André familjeföretaget. En generation senare lämnade Philippe Giraud Cognac-huset och gick med i William Grant & Sons 1995, vilket markerade övergången till whisky. År 2009 beslutade han att kombinera sin kunskap om whisky med familjens expertis inom blandning och lagring för att skapa en fransk premiumwhisky.
Whiskyn tillverkas av maltkorn som bryggs och destilleras i Saint-Palais-de-Négrignac. Intrigue är en blandning av två Single Malts, lagrade i 5 olika typer av fat: Cognac, Sauvignon Blanc, fransk och amerikansk ek samt ett unikt fat som hålls hemligt.