TAKAMAKA - Grankaz - 45.10%
Takamaka är ett destilleri beläget i La Plaine Saint-André på östkusten av Mahé på Seychellerna. Byggt av familjen Jorre de Saint Jorre år 1792, var La Plaine Saint-André en plantage omgiven av exotiska trädgårdar. Den täckte över 24 hektar mark på sin höjdpunkt och spelade en viktig roll i Seychellernas jordbruksekonomi på 1900-talet, där kanel, vanilj, kokosnöt och patchouli odlades för export till Europa. Genom åren har La Plaine Saint-André haft många funktioner såsom kokosnötsmölleri, nationellt monument, båtvarv, kungligt bilgarage, ekomuseum, restaurang och till och med ett konstgalleri. Det brann ner och byggdes upp igen men försummades när finansieringen var knapp. År 2008, efter fyra års intensiv kampanj, erhöll Distillerie Trois Frères ett 50-årigt hyresavtal och tillbringade de följande två åren med att kärleksfullt och omsorgsfullt restaurera området.
Grankaz är en traditionell sockerrörsrom från Seychellerna, destillerad i en pot still och lagrad på nytt franskt ekfat vid medelvärme, blandad med en 3-årig ex-Bourbon melassrom och en 8-årig Bajan Foursquare melassrom.