Château La Freynelle - Entre deux Mers Blanc 2021
Château La Freynelle tillhör Vignobles Véronique Barthe. År 1789 valde Jean Barthe Naujan-et-Postiac, ett kuperat område i Entre-Deux-Mers i Bordeaux, för att plantera sina första vinrankor. Från 1945 ansvarade Philippe Barthe för vingårdarna i över 40 år innan han 1990 överlämnade egendomen till sin dotter Véronique. Idag sträcker sig egendomen över 80 hektar vinodlingar och är utrustad med ett modernt och teknologiskt vineri. "Parc" av ekfat består av cirka hundra ekfat från franska skogar.
La Freynelle Blanc är en blandning av Sauvignon Blanc (60%), Sémillon (20%) och Muscadelle (20%). Druvorna Sauvignon Blanc och Muscadelle genomgår en skalmaceration innan en mjuk och långsam pressning. Jäsningen sker i rostfria ståltankar. Vinet lagras på fina jästfällningar fram till buteljering.
Druvsammansättning: 60% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon, 20% Muscadelle