Domaine Alain Graillot - La Guiraude 2019
Domaine Alain Graillot ligger i Rhône-dalen, i appellationen Crozes-Hermitage, Hermitage och Saint-Joseph. Domaine grundades 1985 av Alain Graillot och omfattar idag 22 hektar, främst planterade med Syrah och tre hektar Marsanne och Roussanne. Det har också två vingårdsparceller i Saint-Joseph och en liten parcel i Hermitage. Vinodlingarna drivs med ekologisk odling utan certifiering.
År 2010 överlämnade Alain Graillot ledningen av Domaine till sina söner, Maxime och Antoine, för att ägna sig åt rådgivning inom vinodling och enologi, fram till hans bortgång i mars 2022. Sedan 2013 har familjen Graillot också startat produktion av Beaujolais-viner på Domaine de Fa.
La Guiraude är en cuvée gjord av ett urval av de bästa faten från årgången. Vinifieringen sker med hela klasar, med kall maceration och lång skalkontakt. Den malolaktiska jäsningen sker i tank. Lagringen varar ett år på ekfat med mycket få nya fat.
Druvsammansättning: 100% Syrah