Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Whistle Pig - 10 ans - Small Batch Rye - 50%
WhistlePig est une distillerie située à Shoreham dans le Vermont, aux États-Unis. Elle a été fondée en 2007 par l'entrepreneur Raj Bhakta. La propriété était autrefois une ferme laitière. Aujourd’hui, la ferme s’étend sur 200 hectares, dont 120 hectares sont consacrés à la culture du seigle, le reste contenant des érables pour la fabrication de sirop, ainsi que du maïs, de l'orge, des chênes et de l'espace pour le bétail : porcs, moutons, chèvres, chevaux et abeilles. Deux porcs Kunekune sont élevés sur la propriété, Mortimer Junior et Orwell, tous deux de la deuxième génération de porcs élevés sur le site. Le logo de la marque reflète ces cochons avec un dessin d'un cochon dodu et souriant, portant un chapeau haut de forme et un nœud papillon.
Le Small Batch Rye est un assemblage de whiskeys de seigle, vieillis minimum 10 ans.
Non Tourbé
/REPETER_etoile>