Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
MIDLETON - Mycket Sällsynt Vintage - Utgåva 2023 - 40%
Destillerikomplexet Midleton ligger i Midleton, i grevskapet Cork, i Irländska republiken. Det ägs av Irish Distillers, ett dotterbolag till Pernod Ricard. Flera whiskys produceras på plats, inklusive Jameson, Tullamore Dew och Redbreast för att nämna några. Midleton är en premium irländsk whiskey, producerad vid New Midleton-destilleriet i staden Midleton i östra Cork. Varje år skapas en ny buteljering speciellt av destilleriets Master Distiller, baserad på handplockade whiskys från destilleriets lager. Varje årgång skiljer sig, släpps endast i mycket begränsade, numrerade och individuellt signerade upplagor av Master Distiller och säljs i en medföljande trälåda.
Midleton Very Rare 2023 Vintage Release är en blandning av irländska Single Grain-whiskys utvalda från Midletons exklusiva samling och lagrade på amerikanska ekfat, tidigare bourbonfat, med lätt rostad yta.
Ej torvrökt