Domaine de l'Arlot - Hautes Côtes de Nuits - Le Mont - Blanc 2021
Domaine de l'Arlot är beläget i Côte de Nuits, precis söder om Nuits-Saint-Georges i Bourgogne. Egendomen har vingårdar i flera prestigefyllda vingårdsområden, inklusive två Premier Cru vingårdar; monopolen Clos de Forêts Saint-Georges och Clos de l'Arlot. Arlot-vingården skapades på 1700-talet när ägaren byggde en omgivande mur. Den utvidgades senare av vinhandlaren Jules Belin efter hans förvärv 1891. Den moderna inkarnationen härrör från försäljningen av egendomen av Belins arvingar till det franska investeringsbolaget AXA Millésimes, som också äger flera andra vingårdar. AXA har ytterligare utökat Domaine de l'Arlots ägor med parceller från Premier Cru vingården Vosne-Romanée Les Suchots och Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Jordbruksmetoderna har varit ekologiska sedan 2000 och biodynamiska sedan 2003.
Le Mont är en cuvée producerad i appellationen Hautes Côtes de Nuits, belägen på höjderna ovanför byn Premeaux-Prissey på en sammanhängande tomt på 1 hektar, precis ovanför Clos des Forêts Saint Georges. Vinstocken är samplanterad och Chardonnay täcker en yta på 0,66 hektar. Vinstocken planterades 2012 och är därför relativt ung. Lagringen varar i 12 månader med mindre än 15% nya fat.
Druvsammansättning: 100% Chardonnay