Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
MOE DISTILLERY - Rukis - Rågmalt Vodka - Liten Batch - 40%
Moe Distillery ligger nära staden Tapa i Estland. År 1886 köpte apotekaren Jakob Kurberg Moe destilleri (grundat 1688) och påbörjade byggandet av ett modernt destilleri för fina spritdrycker, modernt för sin tid. Moe Distillery producerar premium spritdrycker gjorda av spannmål. Företagets uppdrag är att bevara det kulturella arvet från traditionell vodkaproduktion samtidigt som de utvecklar och främjar den estniska spritindustrin. De använder endast lokala och högkvalitativa ingredienser och har nolltolerans för tillsatta färgämnen och socker.
Denna vodka från Estland är långsamt destillerad med vinterrågmalt från Sangaste och karstvatten från Moe.