Domaine de Clovallon - Les Indigènes 2020
Domaine de Clovallon ligger i Bédarieux, i Pays de l'Hérault i Languedoc. Det har tillhört Catherine Roque sedan slutet av 1980-talet och hon driver idag domänen tillsammans med sin dotter Alix. Domänen omfattar 12 hektar, helt och hållet certifierat ekologiskt jordbruk. Catherine Roque var en av de första att odla Pinot Noir i Languedoc, efter att ha förespråkat detta inför ONIVINS som, efter framgångsrika experiment, tillät denna druvsort i framställningen av viner från Pays d’Oc. Vinodlingen ligger på ett högt liggande terroir i Orb-dalen och en kalkstensklippa i söder isolerar vinodlingen från de varma luftmassorna från kusten, vilket gör att druvsorter som inte är vanliga i regionen (Pinot Noir, Syrah, Chardonnay med flera) trivs utmärkt här. Catherine Roque äger även Mas d’Alezon i Faugères sedan 1997.
Druvsorter: Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu, Malvasia, Muscat Blanc à Petits Grains, Ugni Blanc, Terret Gris, Jacquet