Château Cazebonne - Les Galets de Cazebonne - Cabernet Sauvignon 2020
Château Cazebonne ligger i kommunen Saint-Pierre de Mons i Graves, i Bordeaux. Egendomen omfattar idag 40 hektar, som helt och hållet drivs ekologiskt och certifierat biodynamiskt från årgång 2020. Slottet köptes 2016 av Jean-Baptiste Duquesne, entreprenör och vinentusiast, i samarbete med David Poutays, vinodlare vid Clos de Mounissens. Tillsammans beslutade de att återplantera alla de historiskt glömda druvsorterna från Bordeaux.
Denna parcellaire cuvée Galets de Cazebonne är gjord av handplockad Cabernet Sauvignon. Den lagras i terrakottakrukor med olika värmenivåer, vilket ger varierande porositet, i 16 månader. Denna cuvée har producerat 3 239 flaskor.
Druvsort: 100% Cabernet Sauvignon