Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Nuits Saint Georges 1er Cru - Clos de la Maréchale Blanc 2017
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier ligger i Chambolle-Musigny i Bourgogne. Domen grundades 1863 av Frédéric Mugnier, en spritförsäljare från Dijon. År 1950, efter den ekonomiska krisen och världskriget, valde Jacques-Frédéric Mugnier, barnbarnsbarn till den första Frédéric, att sälja spritverksamheten och hyra ut vingården till en handlare i Nuits-Saint-Georges. Kontraktet för vingården i Chambolle upphörde 1978 och sex år senare tog Frédéric Mugnier, son till Jacques-Frédéric, fullt ansvar för familjedomen. Den senaste tillökningen till domen var återförvärvet av Clos de la Maréchale 2004, vilket radikalt förändrade dess storlek och möjliggjorde en ny och bättre organisation. Idag, runt Jocelyne och Frédéric Mugnier, är det permanenta teamet på Domaine noggrant med varje detalj för att föra det bästa från naturen från vinrankan till källaren med minimal teknologisk inblandning.
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale Blanc är gjort på Chardonnay. Traditionen med en Clos de la Maréchale Blanc hade glömts bort i nästan 50 år, men flera gamla exceptionella flaskor, funna begravda i källaren, övertygade dem att återuppliva detta sällsynta vin från årgång 2015. För att omedelbart återskapa en Chardonnay-plantering som kan producera kvalitativt moget vinstocksmaterial, använde de en teknik som sällan används i Bourgogne, kallad chip budding. Denna teknik innebär att man bevarar den gamla vinstocken (tidigare ympad på pinot noir) och sätter in en Chardonnay-knopp under barken på stammen som under de följande veckorna kommer att förenas med den gamla vinstockens ved, ta näring från dess sav och utvecklas, vilket ger frukt året därpå.
Druvsort: 100% Chardonnay
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients PASSIONNE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients PASSIONNE.
Si vous êtes déjà un client PASSIONNE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
