Domaine Alain Graillot - Crozes Hermitage 2021
Domaine Alain Graillot ligger i Rhône-dalen, i appellationen Crozes-Hermitage, Hermitage och Saint-Joseph. Domaine grundades 1985 av Alain Graillot och omfattar idag 22 hektar, huvudsakligen planterade med Syrah och tre hektar Marsanne och Roussanne. Det har också två parceller i Saint-Joseph och en liten parcel i Hermitage. Vinodlingarna drivs med ekologiskt jordbruk utan certifiering.
År 2010 överlämnade Alain Graillot ledningen av Domaine till sina söner, Maxime och Antoine, för att ägna sig åt rådgivning inom vinodling och enologi, fram till hans död i mars 2022. Sedan 2013 har familjen Graillot också startat produktion av Beaujolais-viner på Domaine de Fa.
Crozes-Hermitage består av Syrah. Hela skörden genomgår pigeage och remontage för en fullständig extraktion av frukten och en tät och djup färg. Vinet lagras på fat i 12 månader.
Druvsammansättning: 100% Syrah