Domaine du Facteur - Le Facteur su'l Vélo 2022
Le Domaine Le Facteur ligger i Noizay, i Val de Loire. Det ägs av Fabien Brutout och Mathieu Cosme. Fabien Brutout arbetade i två år hos Sébastien Brunet i appellationen Vouvray efter sina studier och gick samman med Mathieu Cosme 2013. Facteurs cuvéer, producerade av Fabien och Mathieu, är blandviner från flera av deras egna vingårdar. Sedan dess har de också tagit över vingårdar i egen ägo i AOC Vouvray och planterat 2 hektar i AOC Côteau du Loir. Vinodlingen är certifierad ekologisk.
Le Facteur su’l Vélo är gjord av Chenin Blanc odlad på ler-kalkhaltig jord och skördad för hand. Vinifiering och lagring sker i 400-liters fat.
Druvsort: 100% Chenin Blanc