Champagne Chartogne Taillet - Chemin de Reims 2019
Champagne Chartogne-Taillet ligger i Merfy, i Montagne de Reims i Champagne. Domänen har funnits sedan 1683 när familjen Taillet började odla vinrankor i Merfy. Det är fortfarande en familjeägd domän, som drivs av Alexandre Chartogne-Taillet sedan 2006. De 11 hektar vinodlingar är uppdelade i 13 olika parceller på en ler-sandig terroir. Alexandre Chartogne-Taillet använder ekologiska jordbruksmetoder och har slutat använda syntetiska herbicider, men är inte certifierad.
Parcellen Chemin de Reims består av Thanétiskt sand där lagren varierar med djupet och är rika på järn. Vinrankorna är exponerade mot söder och sydost. Chemin de Reims cuvéen är helt gjord av Chardonnay som lagrats på fat. Den degorgerades i april 2024 och buteljerades med en dosering Extra-Brut på 4,15 g/L.
Druvsammansättning: 100% Chardonnay