Domaine Hubert Lamy - Chassagne Montrachet - Le Concis du Champ 2022
Domaine Hubert Lamy ligger i kommunen Saint-Aubin på Côte de Beaune i Bourgogne. Familjen Lamy har arbetat med vingården sedan 1640, men det moderna Domaine Hubert Lamy grundades av Hubert Lamy 1973. Innan han startade sitt eget domaine arbetade Hubert med sin far, Jean Lamy. Vid den tiden omfattade domaine cirka 8 hektar, huvudsakligen planterade med regionala appellationer. Största delen av domaine's utveckling skedde under 1990-talet när nya vingårdar köptes eller hyrdes. Olivier Lamy, som först studerade vinframställning och handel, anslöt sig till familjedomaine 1995. Innan han anslöt sig till sin far hade han praktiserat på flera andra vingårdar och provat viner från hela världen. Med denna erfarenhet kunde han tillföra nya idéer och metoder till vinodlingen och källaren. Idag har Domaine Hubert Lamy 18,5 hektar vingårdar fördelade på 20 appellationer, inklusive Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet och Santenay. Domaine Hubert Lamys terroir består huvudsakligen av kalksten. Vingårdarna drivs enligt ekologisk odling, men är inte certifierade.
Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs är gjord av Chardonnay från en parcel på 0,92 hektar, planterad 2005.
Druvsort: 100% Chardonnay
/REPETER_etoile>