Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château de Chantegrive 2022
Le Château de Chantegrive se situe à Podensac, dans la région des Graves à Bordeaux. Le domaine familial a été créé en 1966 par le couple Henri et Françoise Lévêque et, avec ses 96 hectares, il est l'un des plus grands domaines de l'appellation. Le vignoble est divisé en 160 parcelles composées de sols graves et sableux classiques mélangés à du limon sur de l'argile et du calcaire. Depuis 2024, le vignoble est en certification HVE 4 (Haute Valeur Environnementale).
Château de Chantegrive Blanc est un assemblage de Sémillon (50%) et Sauvignon Blanc (50%). Le vin est élevé 6 mois en cuves inox sur lies fines.
Cépages : 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc