Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Paul Barre - Cuvée Leeloo
Domaine Paul Barre ligger i Libournais, i Bordeaux. Det grundades av Paul Barre och drivs av hans son Gabriel, som idag arbetar tillsammans med sin fru Edith. Vinodlingarna ligger i Fronsac och Canon-Fronsac och är helt planterade med blå druvsorter. Vinodlingen drivs och är certifierad biodynamisk jordbruk.
Cuvéen Leeloo refererar till filmen Det Femte Elementet: när årgången tillåter det är Leeloo det Femte Elementet från Domaine Paul Barre. Denna årgång 2019 är en blandning av Merlot (60%) och Cabernet Franc (40%) lagrad i tank.
Druvor: 60% Merlot, 40% Cabernet Franc