< Tillbaka
Andra regioner > Jura > Vin från Frankrike

Anne et Jean-François GANEVAT - Victor de la Combe
Vin de France

Anne och Jean-François GANEVAT - Victor de la Combe

Domaine Jean-François Ganevat ligger i La Combe de Rotalier i Jura, Frankrike. Domaine har varit en familjeegendom sedan 1650 och leds för närvarande av Jean-François Ganevat, som utbildade sig och arbetade fram till 1998 på Domaine Jean-Marc Morey i Chassagne-Montrachet innan han återvände till sin familjegård. Ganevats produktion är liten men består av cirka fyrtio olika cuvéer som syftar till att framhäva terroir, druvsort eller vinifieringsstil. Domaine på 13 hektar är certifierat biodynamiskt sedan 2014. Jean-François Ganevat använder gamla och individualiserade vinifieringstekniker: avstjälkning sker för hand, ingen ny ek används, vita viner lagras på jästfällning i minst två år, och sedan 2006 har han helt eliminerat användningen av svavel.

Domaine köper också druvor från Alsace, Savoie och Beaujolais för att skapa cuvéer under appellationen Vin de France. Dessa cuvéer, sammansatta av köpta druvor och druvor från domaine, gör det möjligt för Jean-François Ganevat och hans fru Anne att använda alla inhemska druvsorter och skapa unika, deklassificerade viner.

Victor de la Combe görs av gamla Chardonnay-vinstockar från Mâconnais. Vinstockarna är planterade på branta, huvudsakligen kalkrika och kalkmarljordar med ytlig brun jord. Vinet har vinifierats i mer än 2 år i stora ekfat (foudre) med naturliga jäststammar. Det är ofiltrerat och inget svavel tillsätts vid buteljering.

Druvsort: 100% Chardonnay

Vin Négocé


Per enhet
28.00 € inkl. moms
23.33 € exkl. moms
PRODUKT SLUT
TEKNISKT BLAD
  • Vitt
  • Nivå
    Perfekt nivå (P)
  • Etikett
    Perfekt
  • Kapsyl
    Perfekt
  • Naturvin
  • Appellation
    Vin de France
  • Privilegiumklubbens fördel : 10 pts
  • +1.40 € / enhet till min spargris
  • Allmänt betyg baserat på 1 recensioner
Grimau Bel E.
Alla erbjudna viner finns i lager och är också tillgängliga i vår butik på 3 rue Lucien Faure i BORDEAUX - Stopp linje B/7/32 Cité du vin

Behöver du hjälp? Kontakta oss på
05 56 04 99 35 eller via e-post


  • FRI LEVERANS I FRANKRIKE FRÅN 200 €

  • SÄKER BETALNING

  • LEVERANS INOM 48 ARBETSTIMMAR
registrera dig för vårt nyhetsbrev för att hålla dig informerad om våra produkter och kampanjer!  

Upphämtning på plats

Vår butik

Säker betalning

Expressleverans inom 24/48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.