Cloudy Bay - Te Koko - Sauvignon Blanc 2021
Cloudy Bay Vineyards ligger på Sydön i Nya Zeeland. Egendomen har fyra vingårdar i underregionen Wairau Valley i Marlborough och Central Otago, och köper druvor från nio andra vingårdar i Wairau. Den grundades av David Hohnen 1985, en av de fem första vinmakarna som vågade sig till Marlborough. Vinkällaren är uppkallad efter Cloudy Bay, ett vattenområde som kapten James Cook upptäckte under sin resa till Nya Zeeland 1770: upptäckten sammanföll med översvämningar i området som förde stora mängder sediment ut i havet. När Cook lade märke till vattnets grumliga utseende döpte han området till Cloudy Bay. År 1990 sålde Hohnen Cloudy Bay till Veuve Clicquot men ansvarade fortfarande för driften. Han lämnade slutligen 2003 efter att Veuve Clicquot köpts upp av lyxmultinationella LVMH.
Te Koko är gjort av Sauvignon Blanc som jästs i ekfat med inhemska jäststammar. Vinet lagras på fina jästfällningar i barriques i 15 månader.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc