Domaine François Villard - Saint Joseph Peppar och Jord 2022
Domaine François Villard ligger i Saint-Michel-sur-Rhône, i norra delen av Rhône-dalen. Domänen grundades 1989 och de första skördarna och vinifieringarna började 1991. Idag sträcker sig François Villards vingårdar över 42 hektar (varav 25 hektar på smala terrasser) över 6 appellationer: Condrieu, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie och Cornas. De producerar 23 olika cuvéer. Alla vingårdar drivs med certifierad ekologisk odling sedan årgång 2023.
Peppar och Jord är gjord på Syrah odlad på en terroir av sönderbruten granit och kvarts i Saint-Joseph, och vinrankorna är 20 år gamla. Vinet lagras 14 månader på fat som är 3 till 6 år gamla.
Druvsammansättning: 100% Syrah