Château BRANE-CANTENAC - Vitt 2022
I Cantenac, i hjärtat av Margaux, fortsätter Château Brane-Cantenac sin historia med sin vita vin, som huvudsakligen är byggd kring de stora cabernet från Médoc. Under ledning av Henri Lurton har egendomen utvecklat ett specifikt parcellsarbete för sina vita druvsorter, planterade på områden där svalare jordar hjälper till att bevara spänning och aromatisk klarhet. Denna konfidentiella cuvée bygger på kombinationen av Sauvignon Blanc och Sémillon, två kompletterande sorter som ger vinet en personlighet som skiljer sig från egendomens röda viner. Sauvignon ger energi, citrus och ett precist blommigt uttryck, medan Sémillon bygger upp mer volym och djup i munnen. Årgången 2022 präglades av en särskilt varm och torr säsong i Bordeaux, men terroirer anpassade för vita viner gjorde det möjligt att behålla tillräcklig syra för att balansera druvornas mognad. Det precisa arbetet som utförs i vingården och under pressningen syftar framför allt till att bevara juvens renhet. Brane-Cantenac Vitt 2022 erbjuder därmed en sällsynt och gastronomisk tolkning av egendomen, baserad på friskhet, textur och uthållighet.
Brane-Cantenac Vitt 2022 blandar 62 % Sauvignon Blanc och 38 % Sémillon. Druvorna vinifieras i 225 och 500 liters fat, med cirka 50 % ny ek, ett val som möjliggör arbete samtidigt med aromatisk precision och textur. Lagringen fortsätter i åtta månader i fat på fina jästfällningar, vilket ger volym och en mer omslutande känsla utan att sudda ut den varietala friskheten. Sauvignon Blanc behåller därmed ett livligt uttryck kring citrus och vita frukter, medan Sémillon berikar mittpaletten och tillför mer djup. Arbetet på jästfällningarna bidrar till att ge en krämig textur och gradvis integrera lagringen. Trots 2022 års soliga karaktär hålls munnen uppe av en tydlig syra och en smakrik avslutning. Denna konstruktion ger ett vitt vin som är tillgängligt i sin ungdom men tillräckligt strukturerat för att utvecklas harmoniskt under flera år.
Färgen visar en ljus, glänsande gul med lätt gyllene reflexer. Doften öppnar med vita blommor, citron och vita frukter, innan den utvecklar nyanser av persika, päron och exotiska frukter. Vid luftning framträder fina inslag av mandel, söta kryddor och trä, varsamt smält in i frukten. Munnen kombinerar en rund attack med en frisk spänning som gradvis sträcker ut materialet. Sauvignon ger klarhet och precision, medan Sémillon tillför en fylligare textur och en lätt krämig relief. Avslutningen är ihållande och smakrik, med fina citrusbeskor som förstärker dess gastronomiska karaktär. Brane-Cantenac Vitt 2022 kommer att följa med pilgrimsmusselcarpaccio, havskräftor, rostad piggvar, fågel med grädde, skaldjursrisotto eller lagrad getost.
Druvsorter: 62 % Sauvignon Blanc, 38 % Sémillon
