Château D'ISSAN 2018
I hjärtat av Margaux ligger Château d’Issan på ett historiskt terroir omgivet av murar, i omedelbar närhet till Girondes mynning. Tredje Grand Cru Classé från 1855, egendomen drivs idag av Emmanuel Cruse och baseras på en vingård där djupa grusjordar dominerar, särskilt gynnsamma för Cabernet Sauvignon. Merlot tillför mer köttighet och mjukhet, medan jordmånens mångfald möjliggör att finjustera balansen från del till del. Issans stil bygger på en elegant tolkning av Margaux, med fina tanniner, ett tydligt blommigt uttryck och en struktur som är mer byggd på längd än på kraft. Den soliga och generösa årgången 2018 gav druvor med stor mognad och höga koncentrationsnivåer. Egendomen lyckades bevara friskhet och precision trots detta varma sammanhang, genom att förlita sig på jordens djup och ett noggrant urval. Resultatet är ett fylligt och köttigt vin, vars aromatiska finess förblir mycket trogen till cruets identitet.
Château d’Issan 2018 är en blandning av 60 % Cabernet Sauvignon och 40 % Merlot. Cabernet Sauvignon ger en rak, djup och ihållande ram, medan Merlot förstärker volymen i mitten av munnen och känslan av sammetslenhet. De olika delarna vinifieras separat för att respektera deras mognad och personlighet innan den slutliga blandningen. Extraktionerna genomförs med precision för att följa årgångens naturliga rikedom utan att göra materialet hårt. Lagring på franska ekfat förfinar gradvis tanninerna och tillför diskreta träiga och kryddiga nyanser. 2018 skiljer sig genom att ha större densitet än 2016, men behåller en vacker friskhet och stor fruktklarhet. Efter flera år på flaska börjar vinet mjukna samtidigt som det behåller en tillräckligt djup struktur för att utvecklas länge.
Färgen visar en djup granatröd med fortfarande starka rubinreflexer. Doften öppnar med svartvinbär, björnbär och svart körsbär, ackompanjerat av viol, ceder och grafit. Luftningen avslöjar gradvis nyanser av kakao, lakrits, blond tobak och mjuka kryddor. Munnen är fyllig och sammetslen, med fina tanniner som ramar in ett generöst material utan tyngdkänsla. Merlot tillför en köttig djuphet, medan Cabernet Sauvignon håller en fin spänning och förlänger smakupplevelsen på en mer mineralisk ram. Avslutningen är lång, precis och lätt rökig, med en återkomst till mörka frukter och kryddor. Château d’Issan 2018 kommer att passa till en rostad lammrack, en oxfilé med kantareller, en duva, en ankbröst eller kalv med murklor.
Druvsammansättning: 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
