Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
ROM från Panama - MOKO RUM 8 år - 42%
Skapandet av Moko Rum går tillbaka till 1869 när två bröder från Bordeaux (Ernest och Maurice Lasserre) bestämde sig för att lansera sitt märke av rom importerad från Martinique och Jamaica och gav det namnet "Moko". Idag har märket återupplivats av Peyrat-huset och finns i en liten serie rom som lagrats i Panama och sedan mognat i ex-Cognac-fat. Mycket selektiva rom som endast finns hos några få vinhandlare i Frankrike, inklusive Clos des Millésimes. Vi är därför stolta över att kunna erbjuda dem på vår webbplats.
Denna Moko rom, 8 år gammal, erbjuder en mjuk aromprofil med fruktiga och lätt träiga toner.