BELLEVOYE Noir - Whisky från Frankrike - 43% - Torvig
Bellevoye Noir är den mest kraftfulla och strukturerade uttrycket i Bellevoye franska whisky-kollektion, skapad av Jean och Alexandre Beaussant. Trogen husets filosofi är den resultatet av en exklusiv blandning av tre torviga single malts destillerade i Frankrike, noggrant utvalda för sin aromatiska intensitet och balans. Denna unika blandning illustrerar det franska whiskys hantverk i dess mest framträdande form.
Först lagrad i franska ekfat och sedan ytterligare lagrad i Bellevoye-lagret, utvecklar Bellevoye Noir med sina 43 % en djup och strukturerad karaktär. Denna slutliga lagring under ett tempererat oceaniskt klimat ger en harmonisk patina och en rundare textur, samtidigt som maltens rökiga styrka bevaras. Resultatet är en whisky med en robust, kontrollerad profil och stor aromatisk uthållighet.
Nosen öppnar med aromer av fet torv, kall aska och bitter kakao, understödda av toner av läder, svartpeppar och vanilj. I munnen är attacken bred, präglad av rök och rostad malt, och utvecklas sedan till smaker av kaffe, mörk choklad och torkad frukt. Eftersmaken, lång och kraftfull, uttrycker torvens mineralitet, balanserad med en touch av karamell och rostat trä.
En smakwhisky med en tydlig karaktär, idealisk att njuta av ren eller med en skvätt vatten för att frigöra dess komplexitet. Den passar perfekt med en cigarr, intensiv mörk choklad eller rökt kött.