JAMAICANSK ROM - HABITATION VELIER - WORTHY PARK - Årgång 2007 - 59%
Habitation Velier är ett projekt fött ur Luca Garganos vilja, sannolikt världens främsta romexpert. Luca Gargano kommer från en stor italiensk familj, känd för kvaliteten på sina varor, en familj av upptäcktsresande som siktar på kvalitativ distribution snarare än vinst. För varje destilleri är målet att lyfta fram de bästa destillatörerna utifrån deras Pure Single-rom med ett originellt projekt signerat av Habitation Velier för att producera en världspremiär från varje destilleri med en unik signatur.
Worthy Park grundades på 1670-talet, sockerindustrin startade runt 1710 och destillationen av melassrom började kort därefter, vilket gör Worthy Park Estate till Jamaicas äldsta destilleri. Endast 3 familjer har lett egendomen: Price-familjen, där Francis Price var den första ägaren som tilldelades egendomen för tjänster till den brittiska kronan. År 1863 gick egendomen över till Talbot-familjen och sedan 1918 har den ägts av Clarke-familjen. Mellan 1950 och 2005 upphörde destillationen på order av den jamaicanska regeringen, men sockerindustrin fortsatte. Destillationen sker i en enda koppar pot still, så kär för produktionen av jamaicansk rom. På Worthy Park Estate är miljön en stor angelägenhet och spelar en avgörande roll i företagets beslut och verksamhet.
Denna årgångsrom från 2007 från Worthy Park-destilleriet erbjuds oss av buteljören Velier. En rom destillerad i en pot still i den renaste jamaicanska traditionen och lagrad i 10 år. Noterbart är att detta är den första utgåvan av en Worthy Park-rom hos Velier som bär destilleriets namn i titeln, då Worthy Park tidigare har förbjudit nämnandet.
/REPETER_etoile>