Bodegas Maranones - 30 000 Maravedies - Grenache 2016 Vinos de Madrid DO
Rubinröd färg. Trevlig doft med toner av röda frukter, blommor, pion och milda kryddor. En finstämd smak med delikat och slank frukt. En vacker, smakrik textur för denna grenache-blandning i en solig årgång.
Druvor 90% Grenache, 5% Syrah, 5% Morenillo
Bodega Marañones, grundad 2008 av Fernando Garcia, tillhör DO (motsvarigheten till våra AOC i Frankrike) Madrid. Den ligger 70 km öster om Madrid i underdistriktet San Martin de Valdeiglesias mellan Toledo och Avila, vid sammanflödet av Sierra de Gredos och Sierra de Guadarrama. Regionen är särskilt kuperad med många alluviala dalar. Klimatet är medelhavsklimat. Somrarna är varma, vintrarna kalla och långa. Den genomsnittliga årliga nederbörden är 650 mm, och regnet faller främst på hösten och våren. Vinodlingarna ligger mellan 650 och 850 meter över havet på nordsluttningar, och temperaturskillnaden mellan dag och natt är betydande. Vinodlingarna på sluttningarna är särskilt väl ventilerade, vilket kraftigt minskar svampsjukdomar (mögel, mjöldagg). Det är därför ett terroir som är särskilt väl anpassat för vinodling. De viktigaste druvsorterna är Grenache Rouge och Albillo Real (vit), som kommer från lokala massala urval. Grenache i denna region har en mycket blommig aromprofil, mycket elegans och finess. Syrorna är tydliga och vinet har mycket mineralitet. Genomsnittlig avkastning är mellan 20 och 30 hektoliter per hektar. Varje parcel bearbetas separat och all jäsning sker med inhemska jäststammar. Vita viner genomgår en förfermenteringsmaceration och pressas mycket försiktigt. Efter en naturlig klarning på 24 timmar lagras vinerna på fina jästfällningar i franska ekfat på 500 till 700 liter i 8 till 12 månader. Röda viner fermenteras huvudsakligen som hela klasar i stora franska ekfat på 30 till 45 hektoliter. Delikat maceration, pigeage, jäsning vid låg temperatur med inhemska jäststammar och malolaktisk jäsning i stora fat är de viktigaste kännetecknen för vinifieringen av röda viner på domänen.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.