Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château DESTIEUX 1953
Saint-Émilion Grand Cru
Egendomen Destrieux sträcker sig över 8 hektar på den näst högsta punkten i Saint-Émilion och tillhör familjen Dauriac.
Alltid intensivt färgade, fylliga och tanninrika, erbjuder dessa viner en elegant struktur och utvecklar rika fruktiga aromer. De har en mycket intressant lagringspotential som denna flaska från 1953 inbjuder oss att pröva med fullt förtroende.