Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Förtrollaren av VRAY CROIX DE GAY 2016
Pomerol
Denna egendom förvärvades av familjen Guichard 1949. Långt under tillsyn av Aline Guichard och Paul Goldschmidt, ligger denna vackra vingård bara några steg från Pétrus och är nu (sedan 2013) i händerna på François Pinault. Den har samma skötsel som Le Prieuré (St-Emilion) samt råd från den tidigare vinmakaren på Pétrus, Jean-Claude Berrouet, en man som inte låtit pensionen hindra honom från att fortsätta utöva sin konst och passion. Vinernas nivå har särskilt förbättrats under de senaste åren och visar en ren, aptitlig och delikat profil som kommer att bli ännu bättre med tiden.
merlot (82%) och cabernet-franc (18%)