Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château DUCRU-BEAUCAILLOU 1976
2:a Grand Cru Classé 1855, Saint-Julien-Beychevelle, Médoc
Egendomen har haft flera ägare sedan 1200-talet. Fram till 1720 tillhörde slottet familjen Bergeron innan det såldes till Bertrand Ducru och fick sitt namn därifrån. Ducru kommer alltså från namnet på slottets ägare från 1795, kombinerat med Beaucaillou, namnet på den specifika jordmånsstenen. Det är stora grusstenar från Günz vars tjocklek varierar mellan 6 och 8 meter. År 1866 såldes vingården till Nathaniel Johnstons fru, en vinhandlare och ledamot i Saint-Julien-Beychevelle, men på grund av finanskrisen 1929 sålde Johnston-familjen egendomen till andra vinhandlare, Desbarats, som hade den i endast 12 år innan den återigen överlämnades till familjen Borie, som fortfarande äger den idag.
Egndomen omfattar 75 hektar med en druvsammansättning på 70% Cabernet Sauvignon och 30% Merlot, och vinrankornas genomsnittliga ålder är 35 år.
Årgången 1976 är en mycket stor årgång i norra Médoc, även om den var utmanande. Den mycket varma sommaren ledde till mycket tidig skörd, som stördes av kraftiga regn som mättade druvorna med vatten. Trots detta är vinerna från 1976 i Saint-Julien mjuka och eleganta tack vare en noggrann urval av de bästa druvorna.