BIELLE - Liqueur Bois Bandé - 40%
Bielle ligger på ön Marie Galante, även kallad ön med 100 möllor. Historien om Bielle går tillbaka till 1769 när Jean-Pierre Bielle odlade kaffe där; hans söner gick sedan samman 1826 för att skapa ett raffinaderi och sockerbruk på 53 hektar. Produktion av rom på egendomen började i början av 1900-talet och egendomen har bytt ägare flera gånger. År 1935 byggde Félix Bicoto det som idag är huvudbyggnaden. Efter andra världskriget lämnades egendomen åt sitt öde men köptes av Paul Rameaux 1956 och förblev i samma skick tills hans grandneveu Dominique Thierry, då ung ingenjör, fick ansvaret för Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (S.E.D.B.). På 40 år har destilleriet blivit ett av de mest välkända i Antillerna. Sockerrören kommer från egendomen och små lokala producenter, varav några fortfarande använder cabrouet (oxkärra) för transport av rören. På destilleriet används två kvarnar för att få ut sockersaften som jäser i 48 timmar innan den destilleras i tre Savalle-kolonner i rostfritt stål och sedan tappas vid den historiska styrkan 59° eller lagras i källarna.
Vem har inte hört talas om Bois Bandé! Den finns inte överallt men är väl representerad hos Clos des Millesimes. En mycket trevlig likör för alla tillfällen. Kryddig med mycket närvarande och fina aromatiska toner. Man hittar ingefära, noter av muskotnöt och rostat bröd. Kan avnjutas ren eller iskall, den erbjuder styrka och krämighet.
På Marie Galante säger man att denna likör "ger styrka till män, glädje till damer och lust till denna glädje till damerna". Denna text finns också på etiketten.
/REPETER_etoile>