ISLE OF HARRIS - Gin - 45%
Isle of Harris gin tillverkas i den lilla byn Tarbert på de skotska Hebriderna. Receptet använder tången "Sugar Kelp", som skördas hållbart för hand i havssjöar av lokalbefolkningen som en nyckelbotanisk ingrediens för att uttrycka öns unika marina karaktär. Ginen sötas också med färskt regnvatten med låg mineralhalt som rinner från den närliggande källan Abhainn Cnoc a ’Charrain.
Isle of Harris gin buteljeras också på destilleriet innan etiketter appliceras och varje flaska förseglas med en naturlig kork och trä, flaskan har blivit ikonisk.
Destilleriets framgång är dessutom direkt kopplad till skapandet av hållbara jobb på ön för att möta efterfrågan och därigenom stödja den ofta sköra ekonomin på öarna.
/REPETER_etoile>